Papillote de Pescado

Ingredientes:

- 1kg de postas de pescado fresco
- 2 cebollas
- 1 morron rojo
- 1 morron verde
- 2 Zanahorias
- 1 Berenjena
- Salsa Wolcestershire
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Papel aluminio

Procedimiento:

Cortar las cebollas y la berenjena en rodajas, los morrones y las zanahorias en bastones.
Precalentar el horno a 200 grados.
Cortar un pedazo de papel aluminio del doble del largo de las postas de pescado.
En el medio, rociar aceite de oliva, y colocar una o dos postas de pescado (dependiendo del tamaño)
Agregar sal y pimienta a gusto.
Por arriba colocar las verduras, la salsa worcestershire y mas aceite de oliva.
Cerrar el paquete de todos los bordes y que quede bien cerrado para que no se escape el vapor.
Puede hacerse un paquete grande o paquetes individuales.
Colocar el/los paquete/s en una asadera (por las dudas que se salga algo)
Hornear a 200 grados durante 20 minutos. Los paquetes van a quedar inflados de vapor. OJO al abrir!

Se puede acompañar con arroz o con el acompañamiento que mas les guste.
Opcional: Puede agregarse un poco de salsa de soja y otras verduras a eleccion.