El bizcochuelo son:
-5 huevos
-250gr de azucar
-250gr de harina
-Royal
-Vainilla
-75ml de liquido (yo hago mitad agua mitad aceite)
Batis las claras a nieve y le agregas la mitad de la azucar
Aparte batis las yemas con el liquido, vainilla y lo que tr quedo de azucar
Le agregas la harina y royal (queda algo bastante espeso)
Con paciencia le agregas las claras pero tipo con mov envolventes para no sacar el aire
El relleno use
-150gr de queso (el conaprole compre ese q es para tortas)
-300ml de crema doble
-azucar impalpable (la fui probando)
-1 sobresito de gelatina sin sabor (lo hidratas en un poco de agua antes de usar)
Y ta dividi en 2, mitad le agregas ddl y la otra asi como esta
El bizcochuelo en realidad son 50gr de az y 50gr de harina x cada huevo. Y 15ml de liquido x cada huevo. Digo xq podes hacer mas chico y mas grande
Horno a 160-170 maximo porque si esta fuerte te quda la parte del medio corte volcan
Y coccion despues de que la ves doradita ponele 30min pinchala y que salga seco
-5 huevos
-250gr de azucar
-250gr de harina
-Royal
-Vainilla
-75ml de liquido (yo hago mitad agua mitad aceite)
Batis las claras a nieve y le agregas la mitad de la azucar
Aparte batis las yemas con el liquido, vainilla y lo que tr quedo de azucar
Le agregas la harina y royal (queda algo bastante espeso)
Con paciencia le agregas las claras pero tipo con mov envolventes para no sacar el aire
El relleno use
-150gr de queso (el conaprole compre ese q es para tortas)
-300ml de crema doble
-azucar impalpable (la fui probando)
-1 sobresito de gelatina sin sabor (lo hidratas en un poco de agua antes de usar)
Y ta dividi en 2, mitad le agregas ddl y la otra asi como esta
El bizcochuelo en realidad son 50gr de az y 50gr de harina x cada huevo. Y 15ml de liquido x cada huevo. Digo xq podes hacer mas chico y mas grande
Horno a 160-170 maximo porque si esta fuerte te quda la parte del medio corte volcan
Y coccion despues de que la ves doradita ponele 30min pinchala y que salga seco
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